「黒いダイヤ」と絶賛されるフランス原産の超希少な最高峰いちじく「ビオレソリエス」。 国内でいち早く手掛けた、佐賀のパイオニア「富田農園」さんが育む至高の逸品です。 毎年、私は富田農園さん一択です 包み込む皮の向こうには、まるで濃密なジャムや蜜を思わせる、ねっとり濃厚な甘みと芳醇な香りが凝縮。糖度25度になることも オードブルにフロマージュ（シェーブル、ブルー）とペッパーを乗せてグリルとか、キノコと共にキッシュなど。デザートにはバニラを練り込んだバターをかけながらローストと色々愉しめます 後半は小粒になるので今がチャンスです！
